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침착맨 유튜브에 공개된 후덕죽 라초 짜파게티👨🏻‍🍳
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짜파게티 맞아? 라초로 변신🔥

집에서 맛보는 감칠맛 폭발!!라초 짜파게티 레시피 확인😉🤎

농심 모델 후덕죽 셰프의 라초 짜파게티 레시피, 알려드릴게요.

오늘은 내가 짜파게티 요리사!

1. 면 삶기

물 600ml에 면과 후레이크를 넣어 3분 30초간 삶은 뒤, 면은 건져 찬물에 담가 식힙니다. 이때 면수 5~6스푼은 남겨두는 것이 중요합니다.

2. 재료 볶기

프라이팬에 식용유를 두르고 고기가 노릇하게 익을 때까지 구워줍니다. 여기에 마늘과 파를 넣고 함께 볶아 향을 더합니다.

3. 간 맞추기

구워진 재료에 맛술과 간장을 각각 한 스푼씩 둘러 간을 맞춥니다. 마무리 재료로 양파와 고추를 넣고 함께 볶아줍니다.

4. 소스와 육수추가

두반장 소스와 치킨스톡을 넣고 섞은 뒤, 남겨둔 면수와 짜파게티 스프를 넣고 끓입니다.

5. 마무리

삶아둔 면을 넣고 골고루 섞은 뒤, 식초 2스푼과 설탕 2스푼을 넣어 마무리합니다. 취향에 따라 깻잎을 올리면 완성입니다.

3월 31일

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