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4만 원에 맛보는 ‘흑백요리사’ 안성재 셰프 요리🧑‍🍳 요즘 아주 핫한 미슐랭 3스타의 파인다이닝, ‘모수’의 음식을 1인당 무려 4만 원이라는 합리적인 가격에 맛볼 수 있는 행사가 열립니다! 서울시가 주최하는 이번 행사는 오는 11월 3일 반포 세빛섬에서 열리며, 사전 모집된 150명에게 4가지 요리로 구성된 파인다이닝이 제공됩니다. 총 3부(오후 4시, 오후 17시30분, 오후 7시)로 나눠서 진행되며, 서바이벌 요리 프로그램 '흑백요리사'의 심사위원 안성재 셰프와 강승원, 배경준 등 ‘모수’ 출신 셰프들이 창의적인 요리를 선보일 예정이라고 하네요. 참가자는 10월 28일 오후 2시부터 ‘캐치테이블앱'을 통해 선착순으로 모집합니다. [‘아시아 50 베스트 레스토랑’ 개최 기념 특별행사] -날짜: 2024년 11월 03일 -장소: 반포 한강공원 세빛섬 -참가신청: 10월 28일 오후 2시 '캐치테이블앱'

'최악 대유행' 기록한 노로바이러스🦠 겨울철 대표적인 식중독인 노로바이러스 감염증 환자가 대규모로 유행하며 10년 내 최고 수준을 기록했습니다. 질병관리청에 따르면 노로바이러스 환자 수는 작년 11월 1주 차부터 지속해서 증가해 지난달 4주 차(1월 19∼25일) 기준 469명에 달한 것으로 나타났습니다. 이 수치는 병원급 의료기관 210곳에서 장관감염증을 표본감시한 결과로, 설 명절이었던 지난달 5주 차 환자 수는 347명이었으나 이때는 연휴로 인해 환자 수가 감소한 것으로 추정됩니다. 주된 감염 경로는 노로바이러스에 오염된 물(지하수) 또는 어패류 등의 음식물 섭취, 환자와의 접촉인데요. 비말에 의한 감염도 가능한 데다 전파력이 매우 강해 주의가 요구됩니다. 노로바이러스는 대부분 2∼3일이 지나면 낫지만, 면역을 유지하는 기간이 짧아 과거에 걸렸던 사람도 재감염될 수 있고 예방 백신도 없어 철저한 예방이 필요합니다. 예방을 위해서는 손 소독제보다는 비누를 사용해 30초 이상 손을 씻는 게 좋으며, 식재료는 흐르는 물에 세척해 85도 이상에서 1분 이상 충분히 익힌 뒤 섭취해야 합니다.